「九龍ジェネリックロマンス」最新刊8巻から、フレンチトーストを再現しました。
オリジナルの鯨井令子が存在していたころの、工藤とのエピソード。
工藤が買ったホットコーヒーについてきたスティックシュガーを見て、令子が自宅でさっと作ったのがこの一品です。
※【コマ引用】「九龍ジェネリックロマンス」(眉月じゅん/集英社)8巻より
牛乳は少量にとどめた卵液に、食パンを片面だけ浸し、スティックシュガーをかけて焼く、というもの。
バターもメープルシロップも使わない、シンプルなレシピが特徴です。甘さ控えめのさっぱりしたこのフレンチトーストは、工藤も気に入った様子。
「死んだ母のレシピなの」
と語る令子にとって、この味は母との「思い出」そのものの味のよう。
冒頭でなにげなく登場するこのフレンチトーストですが、8巻のラストで再登場するシーンでは、とても切ないアイテムになっています。
8巻はこのほかにも、初期の伏線を回収するような説明がいくつもあって、これまでに登場した美味しそうな食べ物も、印象的だった真夏の九龍の街並みや風景も、すべてが不穏なものに見えてきて、ぞくりとします。
とはいっても、この令子のフレンチトーストは単純に美味しそう。
作中で作り方も紹介されているので、再現してみました。
材料:(2人分)※分量は参考まで
- 薄切りの食パン(今回は8枚切りを使用) 2枚
- 卵 2個
- 牛乳 30ccくらい
- スティックシュガー 3本
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
食パンを1枚ずつ、片面のみ卵液にしみ込ませる。
スティックシュガーを片面にまんべんなく振りかける。
砂糖の量は多いほうが、焼いたときにこんがりと美味しそうに仕上がります。
(1枚につき、5gのスティックを1.5本くらい?)
トースターでこんがり焼く。
出来上がり!
普通のフレンチトーストよりも手軽にできますね。
食べた感想:
通常のフレンチトーストはたっぷり染みた卵液のやわやわな食感が特徴ですが、こちらはエッグタルトの食パン版、といった印象。
グラニュー糖でカリカリに仕上がった表面と、焼けた卵の組み合わせがなんとも美味しい。
フレンチトーストの牛乳くささがちょっと苦手な自分には、この鯨井版のほうが好みかも!
いつもの材料でさっと作れるので、朝食や小腹が減ったときにも使えるレシピになりそうです。
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今年は後半から色々あって更新ペースが落ちてしまいましたが、来年もマイペースにやっていく所存です。どうぞよいお年を!
コメント
コメント一覧 (6)
スティックシュガーを有効利用、というアイディアにおいて付ける液に混ぜるのはNGでしたね
そもそも量が足りないから、舌に直接甘味をダイレクトに感じさせれるふりかけタイプなったと
このタイプはセブイレで売ってるシュガーパンを思い出します
あれは甘い、実に甘かった……でも旨い
まーむさん
最初から卵液に混ぜちゃっても美味しそうですね!
直接かけるとカリカリ感が楽しめるけど、卵液に混ぜておくと卵感が強調されてまた別の食感が楽しめそう。
今年も更新楽しみにしております😌
でもお体は呉れ呉れもご自愛ください🍀
asaさん
いつもある材料で作れちゃうのが嬉しいですよね!
(そしてお優しいお言葉ありがとうございますmm)
ありがとうございます、ぜひお試しください〜!
(すっかり春になってしまいましたが・・・遅い返信ですみませんmm)