鯖缶としめじのアヒージョ：
材料は鯖缶、しめじ、ニンニク、以上！

迷ったのが「鯖缶」と一口に言っても、いろんな種類があること。
ほかの材料が安価なものばかりなので、自然と100円前後で買える水煮缶を選んでしまったけど、アヒージョというからには、オイル漬け缶なのかなあ……という気もする。

でもオイル漬けの鯖缶って、あんまりスーパーに置いてないしなあ。というわけでひとまず水煮缶で作ってみます。


にんにくを１～２かけスライスし、耐熱皿にしめじ、鯖缶と一緒に乗せます。もりもりですがしめじは縮むし、意外に大丈夫。

レンジに5分かけたら完成です（途中破裂音がしたのでラップしたほうがいいかもしれない）。


キャベツサラダ：
キャベツにごま油、鶏がらスープの素をあえただけ。キャベツは手でちぎると包丁使わなくて楽です。


ネギと油揚げ炒め
ネギは丸ごと1本、青い部分も一緒にキッチンばさみでカット。油揚げも同様にカットします。


フライパンにごま油を入れて熱し、ネギと油揚げを入れて炒め、しんなりしたら味の素とめんつゆ、黒コショウで味つけ。

そして今回の再現で、どうしても用意したかったのがこれ。

琉球名物・ハブ酒です。


※【コマ引用】「ブルーピリオド」（山口つばさ／講談社）8巻より

田無さんが持っていたのは生ハブ入りのハブ酒。




↑これを買うべきか迷ったけど、私も家人も爬虫類は苦手。飲み切ったあとの瓶の処理の押し付け合いになることを考えただけでも辛い……。というわけで、今回はエキスだけのハブ酒です。

ひとまず開栓して匂いをおそるおそるかいでみたところ、
あれ、思ったよりすごくいい香りがする…。

ハブだけでなく薬草も入っているからでしょうか。西洋系のハーブ酒よりも好みかも（意図しないシャレ）。


グラスにハブ酒と氷を入れ、炭酸をそそいでいただきます。

飲んでみると、やはり思ったより全然飲みやすい。むしろこれ好き！といえるくらい。
こんなに気に入るなら、思い切って生ハブ入りを買ってみてもよかったかもしれない。


ハブ酒と三種の圧倒的スピードおつまみで宴スタートです。


まずは鯖缶のアヒージョ（風）から。
水煮缶だとどうかな～～と思ったけど、ニンニクのパンチが効いているので、思ったよりアヒージョ感出てます。

鯖缶の旨味＋しめじの旨味がダブル美味しい。このままパスタにもできそう。油っけもないので、罪悪感なく食べられるのもうれしい。


気になったので後日、オリーブオイル漬けタイプの鯖缶でも作ってみました。
1缶400円近くするので高級品…！





当然ながらよりアヒージョらしくなりました。
バゲットにオイルごとつけて食べたり、ご飯にのっけてしょうゆかけて食べても美味しい。


ネギと油揚げ炒め。おつまみとしてもいいけど、ご飯のおかずにもなりそう。甘辛は正義ですね。


キャベツサラダ。鳥貴族でおかわりしてるいつものあれだ！

8巻はほかにも写生旅行で班対抗カレー対決のエピソードがあったり、グルメ度高めの内容でした。合成着色料ナシで青くなるカレー、気になります……。