アニメ「ハクメイとミコチ」公式サイトの「森の食卓」にて、第8回に登場したブラウンマッシュルームのオイル煮を再現しています（公私ともにバタバタしており、遅いお知らせですみません）。

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http://hakumiko.com/shokutaku05.html

このミントソースが美味しくて、すっかりお気に入りになりました。
公式ガイド「足元の歩き方」に掲載されているレシピでは、オリーブオイルが加えられているようで、こちらも美味しそうで試してみたい！（乳化されてトロッとした感じになるのかな）

蜂蜜館のエピソードはぜひともアニメで見たかったので、放送されて嬉しかったです。
もうひとつのキーフード・ジュレップも再現しているので、いずれまたブログで書きたいです。