「何食べ」最新刊の12巻から、志乃さん家の夕食を再現してみました。
- いかなっとうアボカド丼
- ブロッコリーのコチュジャンあえ
- レタスのみそ汁
「何食べ」はシロさん家だけでなく、ほかの登場人物のメニューも「この人ならこういう料理してそう」というそれぞれの性格が反映されていて、毎回楽しみ。
段取りや応用力が重視されるだけに「仕事と料理は似ている」とよく言われますが、仕事のデキる志乃さん、当然料理もソツなくこなします。
ケンジやタブチ君のように「その時の食欲に忠実に生きるのさ派」と違い、栄養バランスや食材の効率をきっちり考えるのは、シロさんに近いタイプかもしれませんね。
※【コマ引用】「きのう何食べた？」（よしながふみ/講談社）12巻より
今回の献立は、新人教育に疲れ切って「何もしたくない」モードの志乃さんが作った晩ご飯。
「やりたくないけどやらねばならぬ」シチュエーションの料理は、なるべく手間をかけたくない。そんなときのお刺身は、火を使わなくていいし、ご馳走感あるし、会社帰りだと値引きで安く買えるし、すごく強い味方だと大人になってから気づきました。それでも３品、副菜と味噌汁までちゃんと作る志乃さんはすごいな…。
さて漫画の手順どおりに進めていきましょう（分量は作品をご覧ください）。
まずはブロッコリーのコチュジャンあえ。
洗って小房に切り分けたブロッコリーは、スチームケース（※持ってないので耐熱容器とラップ）に水と塩をふりかけて電子レンジにかけます。
ボウルに白すりごま、ごま油、コチュジャン、酢、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜ、加熱したブロッコリーを熱いうちに加えてよくあえれば完成。
卵は塩を入れた水からゆで、沸騰したら3分で火を止めて冷水で急冷します。これでトッピング用のゆるゆるたまごに。
みそ汁は「めんどくさいからちょっと過激にレタスだぜ!!」。
具なしのみそ汁を作ったら、食べる直前の温めなおすときに、手でちぎったレタスを加えるだけ。…シンプルだけど、確かに過激だ。
納豆はよくかき混ぜてタレとからしで味付け。アボカドは一口大に切っておく。
お刺身用のイカ…はあいにく柵状のものが売りきれていたので、スルメイカをさばくことにする。イカの処理って「解体感」があって結構楽しい。
ご飯に納豆、アボカド、イカの刺身、それからゆるゆるの半熟卵をのっけて完成。
卵はうまくむけなくて、ちょっと見栄えが悪くなってしまった。
…が、どうせすぐ崩すからいいか。
おしょうゆ、好みでマヨネーズを足していただきます。
卵をゆでる以外は、切ったり混ぜたりするだけの簡単どんぶり。なのに立派なご馳走になってしまう手間パ（手間パフォーマンス）のいい一品。外食でもそうだけど、アボカドや半熟卵は「ご馳走感」を一気に高める最強のパーツですね。
夫の周平さんの感想通り、おくらやみょうが、たくあんなど季節ごとに具材をアレンジするのも楽しそう。よしなが先生のあとがきでは、イカの刺身をまぐろや釜揚げしらすに変えるのもオススメらしい。
ずぼらな私は、納豆とアボカドだけでもイケる！と確信。
ブロッコリーのコチュジャンあえ。
ピリ辛のタレがブロッコリーによくからんで、これ単体でもごはんに合います。
過激なレタスみそ汁。
いろんな具材が乗ったどんぶりと対照的に、シャキシャキした食感だけの味がシンプルにおいしい。よく考えたらスープや鍋に入れることもあるし、癖のない野菜だからみそ汁に合わないわけないですね。
そういえばそろそろ桜の季節ですが、今年こそシロさんのお花見弁当を作りたいなあ（毎年うっかり忘れてしまう…のでここにメモ）。
ブロッコリーのコチュジャンあえ。
ピリ辛のタレがブロッコリーによくからんで、これ単体でもごはんに合います。
過激なレタスみそ汁。
いろんな具材が乗ったどんぶりと対照的に、シャキシャキした食感だけの味がシンプルにおいしい。よく考えたらスープや鍋に入れることもあるし、癖のない野菜だからみそ汁に合わないわけないですね。
そういえばそろそろ桜の季節ですが、今年こそシロさんのお花見弁当を作りたいなあ（毎年うっかり忘れてしまう…のでここにメモ）。
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コメント
コメント一覧 (4)
このどんぶり、ヘルシーなのに胸がときめく組み合わせですよね。
さすが食いしん坊のしのさん・・・！
まーむさんのアレンジ版も美味しそう…！
仕事帰りの時間って、お刺身が安くなっているからありがたいですねえ。
コチジャンタレ、たしかにほかの野菜でもいろいろ合わせられそうですね。
付け合わせのブロッコリーと味噌汁もいい感じ
お腹空きますね
中トロとかだとくどくなりそうなので、赤身の漬けがいいかも
納豆はひき割り(出汁は入れて辛子抜き)、卵は生の黄身(白身は味噌汁にでも)アボカドはオカカと和える、こんな感じでしょうか
コチジャンのタレは、大概の緑黄色野菜には合いそうです
取り敢えず温菜作ったらこのタレ混ぜて一品出来る、非常に便利です