材料（※分量は作品をご確認ください）
・鶏むね肉
・玉ねぎ
・キャベツ
・にんじん
・にんにく
・ズッキーニ
・基本のトマト缶
・スープの素
・トマト or 野菜ジュース
・水



「基本のトマト缶」は、通常のトマト缶と違い、玉ねぎなど香味野菜と一緒にあらかじめ煮込まれているトマトソース缶のことのよう。
似た名前の商品があったので、こちらを使ってみました。あんまり使ったことなかったけど、便利そう！


にんにくはみじん切り、野菜類と鶏肉は一口〜1cm角程度にカットします。


通常のレシピだと、鍋であらかじめ肉・野菜を炒めて、火が通ったら水を入れて煮込んで…というものが多いですが、「かしましめし」のスープレシピがすばらしいのは、圧力鍋に食材全部ぶちこんだたらあとは圧力かけて煮るだけ ！というラクちんさ。

ホットクック感覚で何も考えず調理できるのがありがてえ…。
2巻に出てくるミルクスープもこの手法でしたが、炒める工程なしでも十分美味しかったので、今回も信じてるぞ千春…！

ちないみに煮込むとき、パルメザンチーズも加えるとコクが出て美味しいとのこと。


圧力鍋をぶん回していきます。
フタをして火にかけ、おもりが回ったら弱火にして15分程度圧をかけて火を止め、ピンが下がるまで放置。


加熱後、フタを開けるとこんな感じに。


鶏肉も野菜もよく煮えてます。


そのままミネストローネとして食べるとこんな感じ。
ストックしておくと、朝食にも夜食にも、なんならパスタやカレーのベースとしても使い勝手よさそう。


そしてここからが本番。
おなじみのサッポロ一番みそラーメン。

漫画作品でもちょくちょく登場するサッポロ一番ですが、世間の人気と同様に、味噌 or 塩が登場頻度高いような気がする。



作り置きのミネストローネを温めたら、今度は普通のホールトマト缶を入れて再度温めます。
（作中ではレンジ使用）


その間にラーメンを茹でて、湯を少量残しつつ軽く切っておきます。


どんぶりに味噌ラーメンの粉末スープを入れ、上からミネストローネを注ぎます。

この状態だとけっこうドロドロしているので、
ラーメンの残しておいた茹で汁を少し入れ、そこに麺を投入。


パルメザンチーズとオリーブオイルをかけ、あれば生の水菜などを添えて完成。


青菜が入ると、彩りもきれいで食欲そそられます。



食べた感想：
このラーメンを英治がかっこんでいるシーンがめちゃめちゃ美味しそうだったので、ようやく再現できて嬉しい…！


「かしましめし」は独身男女3人の集い飯がテーマですが、作者のおかざき先生が3人のお子さんを育て上げたワーキングマザーということもあり、レシピは効率的でストックのきくものが多く、日常のメニューとして非常に参考になります。

忙しい日々のなかで、自分を、あるいは誰かをもてなしたいときにおすすめです。