トマトソース作り： 市販のトマトソースでも問題なさそうでしたが、折角なのでここから再現。 

1.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニク、タマネギをいため、四つ切りにしたトマトを加えます。

　 
2.トマトからだぶだぶ水分が出てきたら火を止め、ハンドミキサーでペースト状にします。 

3.ローリエと唐辛子を加え、1/3の量になるまで煮詰めたら完成。 お次はいよいよ丼本体に。

 
夕焼け丼： 
1.作中では冷凍のタラバガニでしたが、今回は魚屋に置いてたズワイガニのほぐし身を使います（缶詰でもOKらしい）。

ボウルにカニの身、タマゴ、ネギ、エノキ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れて混ぜます（卵に対して具が多くなりすぎると、焼きにくいので注意）。

　 
2.フライパンに油を熱し、ボウルの中身を投入し、全体を混ぜます。

卵がドロリとしてきたら形を整え、ひっくり返します。ひっくり返すの、なんとか成功（1枚目はちょっと失敗した）。1人分ずつ焼くほうがやりやすいと思います。

 
3.グラタン用の耐熱皿にご飯を盛り、上に(2)の焼いた卵をのせ、さらにトマトソース、とろけるチーズ、粉チーズをのせます。

250度のオーブンで7分ほど焼いたら完成。 焼き上がったのがこれ↓　確かにキレイな夕焼け色。パセリをのせるのも忘れずに。

 
食べた感想： 
こんがり焼けたチーズとトマトソースに、中華風の卵焼きがからんで、新感覚な味ですがなかなかいける。

クリームを使ってないせいか、普通のドリアよりもさっぱりしてます。（あ、でもあえてトマトソースに生クリーム足して、トマトクリームソースにしても美味しそうかも……） 一食でわりと食べ応えがあるので、おなかも満足でした。