コメント一覧 (4)

1. • 4. umebon（梅本ゆうこ）
   • 2016年05月04日 23:46
   • ＞麻さん
     貴重なお話ありがとうございます！
     そうか、元祖いきなり団子はさつまいもだけのシンプルなおまんじゅうだったんですね。
     （確かに昔のおうちで、あんこを常備してるとは考えづらいですもんね）
     お土産用の派手ないきなり団子を見て複雑に感じるお気持ち、なるほどと思いました^^;
2. • 3. umebon（梅本ゆうこ）
   • 2016年05月04日 23:43
   • ＞o(^-^)oさん
     私もさっと思い出せないのが残念ですが、そのシーン、今こそ読み返してみたいですね。＞がまだせ
     銀座熊本館、いますごい行列のようですね。アンテナショップって単なる販売店以上の役割と意義があるんだな、と実感しました。
3. • 2. 麻
   • 2016年04月25日 22:46
   • おーいきなり団子、懐かしや。
     母が熊本出身なのでいきなり団子は昔から身近な存在でした（あ、今回の震災では親戚一同みな無事でした）
     
     ですが、私が幼い頃に食べたいきなり団子はもっと不格好で、あんこが入っていませんでした。
     いきなり団子は「粉と芋があればいきなりでも作れる」からその名がついたそうで、その由来からすればあんこなんて入る余地はない訳で。
     
     私が初めて食べたいきなり団子は母の実家の近所のおばあさんが手作りしてくれたものでした。
     当然、昔ながらの作り方のものでした（切った芋を練った粉で包んで蒸かしただけ）
     
     しかしおばあさん、奮発して生地にヨモギを練りこんでくれまして。
     その見た目はあたかも巨大なヨモギ大福そのもので。
     草餅が大好物な私はそれはもう喜び勇んでかぶりつきました。
     
     しかし中から出てきたのは薄ら甘くてほくほくのさつまいも。周りの生地も餠じゃない、何かねちねちした小麦の固まり…。
     
     本気で泣きました。母に「ヨモギ大福じゃない、まずい」と泣きつきました。
     母は笑いながら「あれはそういう食べ物だ」「本来ならヨモギも入れない、おばあさんは奮発してくれたんだ」となだめてくれましたが、いっそヨモギが入ってなければこんな悲劇は起こらなかったと思います。
     
     それ以来、私はいきなり団子を口にしたことないのですが、最近は熊本名物ということでちょくちょく物産展やテレビでお目にかかります。
     
     しかしそういうのに出てくるいきなり団子はとても洗練されています。
     さつまいもは甘くしっとりした蜜芋で、きれいに丸く型抜きされていて。
     あんこも芋と同じくらい入ってて。
     生地もふかふかだったりもちもちだったりと工夫が凝らされていて。
     
     そんなん見る度に思います。「こんなんいきなり団子じゃねぇ」と。
     
     …長々と失礼しました。いきなり団子を見るとついこの思い出を語りたくなってしまうのです。
4. • 1. o(^-^)o
   • 2016年04月25日 03:45
   • ここ数日ずっと虹子が呟いた｢がまだせ｣がどの巻だったかなーと考えていました …が結局思い出せず、漫画レシピブログをあちこちさ迷っていました…（でもどなたのブログでも発見出来ず）
     
     2012年の熊本豪雨の際、銀座熊本館の方と知り合いになり八代の寝ござを買いました
     
     とにかく、このタイミングで熊本レシピは嬉しいです