コメント一覧 (4)

1. • 4. umebon（梅本ゆうこ）
   • 2016年03月21日 16:34
   • ＞まるまるさん
     ホットプレート、活用してます！買ってよかった（///）
     大人になって外食の焼き肉を食べ慣れてしまうと、家でホットプレートの焼き肉なんて…と今まではナメてかかっていたのですが、おいしかったのでびっくりしました。
     調理器具、ほめていただいてうれしいです…！
     一時期いろいろ集めるのにハマっていたのですが、最近は私の腕だと使いこなせないのでノーブランドのもので充分…と悟るようになりました^^;
2. • 2. まるまる
   • 2016年02月18日 17:18
   • また、出遅れてしまいました。
     あのお洒落ホットプレートで、とうとうおうち焼き肉なさったのですね。
     甘辛タレに漬け込んだ肉とおろしポン酢がこんなに合うのか！
     と驚かされる食べ方ですよね。
     それにしても、本当にお洒落なホットプレートですよね。
     私は個人的に赤が大好きなので、ホーローで赤いものには心惹かれます。
     あのよく登場するどっしりしたストウブの鍋もカッコいいですよね。
     umebonさんの調理器具、いつも素敵なのばかりで目の保養になります。
     
3. • 3. umebon（梅本ゆうこ）
   • 2016年03月21日 16:28
   • ＞まーむさん
     私もシロさんと同様、脂がしんどくなってきた年頃なので、今回の再現は相性ぴったりでしたｗ
     たくさんの量は無理でも、やっぱりいくつになっても、お肉が食べたい時ってありますよね。
     
     最近は和牛も、霜降りよりさっぱりした赤身のほうが流行ってるみたいですね。
     スーパーだと赤身は輸入牛しか置いてないことも多いので、もっと手軽に食べられるようになったらいいなあ…。
4. • 1. まーむ
   • 2016年02月10日 02:18
   • ああ、実にうまそうな焼き肉
     ジンギスカンは構造上、蒸し焼きが基本ですからね
     滴り落ちる油と野菜の水分で具材を蒸し上げる形
     
     味わいは濃厚ながら、たっぷりのおろしポン酢でさっぱりと
     濃い味付けのものを食いたい、でも長く入院してたんでいきなりは……なニーズを解決してますね
     シロさん達が年齢的にそーいうのを好む段階に差し掛かったというのもありそうですが
     わたしゃー、まだ濃い目のソースどっぷりでもいいです
     おろしポン酢も大好きですけどね
     
     後、国産牛の旨さを再確認した最近の出来事です
     美味いのはわかるけど霜降りは……な外人さんでも、国産牛の赤みを食べると驚愕するそうです
     私もまぐろと牛肉はそれ程死亡がきつくないのが好きです
     霜降りや大トロよりも、サーロインや中トロな感じで