ひさびさにカレー作ろうかなー。という日に思い出したのが、「大東京ビンボー生活マニュアル」のとあるシーン。

実家から手作りのラッキョウ漬けをもらったコースケが、「カレーが食いたい」と思い立ち、同じアパートに住む学生さんと一緒に、スパイスから作る本格カレーに挑戦。


※【コマ引用】「大東京ビンボー生活マニュアル」（前川つかさ/講談社）下巻より

カレーって凝れば凝るほど材料費がかかるものですが、日頃清貧な食生活をおくっている彼らだけに、材料は最小限。 狭いアパートの一室で、卓上コンロの上のフライパンでスパイスをもうもうと炒めるシーンは、理科の実験ようでワクワクしてしまう。

そもそもカレーって、ちょっと理系のかおりがする食べ物な気がする。 お店の雰囲気見ていても、ラーメンがTシャツとタオルで「スープは気合じゃ!!」的な体育会系ノリだとしたら（すごい偏見）、カレー屋のオーナーは研究者や仙人ぽい人が多いというか。

スパイスの無限の組み合わせがサイエンスとリンクするのか、インドの悠久の歴史がそうさせるのか……。 「味平」で例えるなら、鼻田香作と大吉の違い的な。

　
（左）カレー男子／（右）ラーメン男子
※【コマ引用】「包丁人味平」（ビッグ錠/集英社）

ラーメンも似合わなくはないけど、そういう意味でコースケはカレー寄りタイプかもなあ、と思ったり。


勝手な妄想はここまでにしておいて、さっそく調理。 しかしいくら清貧といっても、作中で描かれた材料「だけ」で作るとなると、かなり先行き不安です。

登場するスパイスはクミン（シード）、コリアンダー（シード）、ターメリック、唐辛子、この4種のみ。 市販のカレールーに慣れた身には、ほんとにこれだけで「カレー」になるの？と半信半疑。

でも以前スーパーくいしん坊のカレーを再現したときもスパイスは4種類のみだったし、ここは原典の描写に忠実にいこう（カレー番長の水野さんもビッグ錠理論は間違ってない、とおっしゃってたし）。