久々に作ったので動画追加。（2020.10）
食べること以外に人生で至福を感じるのは、東海林さだお先生のエッセイを読む時間……と言い切れるくらい、サダラーを自負しているわたくし。
エッセイをほとんど読み尽くしたり、意味もなく西荻（聖地）を散策したり……わりと重症です。
というわけでマンガ飯とは別に、さだお先生のレシピにもチャレンジしてみることにしました。
第一回は、エッセイや対談に度々出てくる、ファンにはおなじみの牛肉とシソのバター丼。
最近読んだ「ショージ君の『料理大好き！』」に詳しいレシピが載ってたんですが、想像以上に簡単でウマウマでした。
熱したフライパンにバターをたっぷり溶かして牛肩ロースをさっと炒め、酒、しょう油で味付けしたあと、ざっくり切った大葉を投入してすぐ火を止める。
作り方も↑この一文での説明が済んじゃうほどシンプル。
大葉は熱ですぐにかさが減っちゃうので、モッサリ大量に入れてOK（今回は2人分で20枚くらい使いましたが、もうちょっと入れてもよかったかも……）。
食べた感想：
作中のショージ先生のイラストのごとく、ご飯が「うまぐでうまぐで」状態。
バターしょう油の濃厚ソース（メタボ確実）に、大量に入れたシソがプーンとさわやかに香ります。
今回はわりと脂身が多い部位で作りましたが、赤身の肉でもおいしいかも？
最近こってり系の料理は避けてたんですが、やっぱり動物性のアブラは問答無用でうまし……と再認識させてくれる男のメニューでした。
作り方も↑この一文での説明が済んじゃうほどシンプル。
大葉は熱ですぐにかさが減っちゃうので、モッサリ大量に入れてOK（今回は2人分で20枚くらい使いましたが、もうちょっと入れてもよかったかも……）。
食べた感想：
作中のショージ先生のイラストのごとく、ご飯が「うまぐでうまぐで」状態。
バターしょう油の濃厚ソース（メタボ確実）に、大量に入れたシソがプーンとさわやかに香ります。
今回はわりと脂身が多い部位で作りましたが、赤身の肉でもおいしいかも？
最近こってり系の料理は避けてたんですが、やっぱり動物性のアブラは問答無用でうまし……と再認識させてくれる男のメニューでした。
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コメント
コメント一覧 (2)
「おいしそう」と言っていただけて嬉しいです[絵文字:i-179]
実はいわゆる「料理マンガ」を読んでる数は、そんなに多くないかもしれません。
「おいしそうな料理のシーンがあるマンガ」が好きなのかも……
と今気付きました（笑
こちらのブログを見つけコメントさせてもらいました。
どれ位の料理マンガを読んでるんですか！？
今まで料理マンガと言えば「おいしんぼ」しか知りませんでした。
おいしそうですね！