マンガや映画、小説に登場する料理を再現するイベント「Saigenレストラン」、第二回に参加してきました。
今回は、なつかしの「ミスター味っ子」です。 実は私、味っ子はアニメ世代ながら、マンガはきちんと全部読んだことがなく（こんなブログやっておきながら……）。事前に予習せねば、と思ったものの間に合わず、イベント後にようやく全巻揃えました。
あらためて読んで……さすが少年料理マンガの金字塔。面白い！ 大人になると、色々ツッコミながら楽しめるのもまたイイですｗ
今回は、出張料理人・久島建男とのフルコース勝負に登場したメニュー。フレンチっぽい内容ですが、イタリアンのStimoloさんがどう再現されるのか、ワクワク。
前回に続き、各料理のレシピも配られました。 厨房とフロアが近いので、待ち時間にスタッフの方々が調理している様子を伺えるのも楽しい。
シューサラダ：
一皿目は、サラダ勝負で陽一側が作った料理。シュークリームをヒントに、シュー生地のなかにタラコ入りのマッシュポテト、レーズン入りの野菜を詰めたもの（中の写真、撮り忘れたorz）。付け合わせのグリル野菜も忠実に再現されてます。
特に美味しかったのは、マッシュポテト入りのシュー。クリーミーなポテトと香ばしいシュー生地の相性がよくて、2個くらい食べたい勢いでした。
ヴィシソワーズとコンソメスープのゼリー：
久島の温かいコンソメスープに対し、二種類の冷たいスープを一つの皿で出した陽一。ヴィシソワーズの下に、コンソメスープのゼリーが隠れています。 作中では陶器の皿でしたが、カクテルグラスに入っているので、見た目もキレイでうっとり。
スープとゼリーを一緒に食べるのは初めてだけど、デザートみたいでなんとも楽しい。 敗因となった温度の問題ですが、これはグラスもしっかり冷やされているので、最後まで美味しくいただけました。
詰め物入りのローストビーフ：
肉料理勝負で、久島側が出した料理。ヒレ肉の真ん中に、生クリームや卵白、野菜の詰め物をして焼き上げたもの。レシピを見るだけで、気が遠くなるほど面倒くさそうです……（ソースだけで3日かかっているらしい！ ﾋｰｰ）。
詰め物はクリーム状の不思議な食感で、赤身のやわらかい肉と一緒に食べると美味しい。前回と同じく、今回の肉料理もボリュームたっぷりで、この時点でお腹いっぱい……。
桃とチーズのケーキ：
でもデザートは当然ながら別腹。 このケーキは、陽一との勝負とは別に、エピソード冒頭で久島が作ったもの。作中ではさらっとしか登場しませんが、こうして再現してみると美味しそう。
表面にも、レアチーズの中にも桃がたっぷり使われていて、肉料理の後にぴったりの爽やかなお菓子でした。これは家でも作ってみたいなー。
※【コマ引用】「ミスター味っ子」（寺沢大介/講談社）文庫版7巻より
ちなみに、デザート勝負で陽一が作ったのは、マロンケーキの牛肉の薄切り包み。すごく……想定外です……。 肉料理の後でこれを出されたら、少し泣いたかもしれません。あえてここを避けたStimoloさんの配慮に感謝。
でも味っ子第二弾が開催されるなら、この不思議路線系の料理も、食べてみたいかもｗ（みんなで食べれば怖くない、的なノリで）
今回は、なつかしの「ミスター味っ子」です。 実は私、味っ子はアニメ世代ながら、マンガはきちんと全部読んだことがなく（こんなブログやっておきながら……）。事前に予習せねば、と思ったものの間に合わず、イベント後にようやく全巻揃えました。
あらためて読んで……さすが少年料理マンガの金字塔。面白い！ 大人になると、色々ツッコミながら楽しめるのもまたイイですｗ
今回は、出張料理人・久島建男とのフルコース勝負に登場したメニュー。フレンチっぽい内容ですが、イタリアンのStimoloさんがどう再現されるのか、ワクワク。
前回に続き、各料理のレシピも配られました。 厨房とフロアが近いので、待ち時間にスタッフの方々が調理している様子を伺えるのも楽しい。
シューサラダ：
一皿目は、サラダ勝負で陽一側が作った料理。シュークリームをヒントに、シュー生地のなかにタラコ入りのマッシュポテト、レーズン入りの野菜を詰めたもの（中の写真、撮り忘れたorz）。付け合わせのグリル野菜も忠実に再現されてます。
特に美味しかったのは、マッシュポテト入りのシュー。クリーミーなポテトと香ばしいシュー生地の相性がよくて、2個くらい食べたい勢いでした。
ヴィシソワーズとコンソメスープのゼリー：
久島の温かいコンソメスープに対し、二種類の冷たいスープを一つの皿で出した陽一。ヴィシソワーズの下に、コンソメスープのゼリーが隠れています。 作中では陶器の皿でしたが、カクテルグラスに入っているので、見た目もキレイでうっとり。
スープとゼリーを一緒に食べるのは初めてだけど、デザートみたいでなんとも楽しい。 敗因となった温度の問題ですが、これはグラスもしっかり冷やされているので、最後まで美味しくいただけました。
詰め物入りのローストビーフ：
肉料理勝負で、久島側が出した料理。ヒレ肉の真ん中に、生クリームや卵白、野菜の詰め物をして焼き上げたもの。レシピを見るだけで、気が遠くなるほど面倒くさそうです……（ソースだけで3日かかっているらしい！ ﾋｰｰ）。
詰め物はクリーム状の不思議な食感で、赤身のやわらかい肉と一緒に食べると美味しい。前回と同じく、今回の肉料理もボリュームたっぷりで、この時点でお腹いっぱい……。
桃とチーズのケーキ：
でもデザートは当然ながら別腹。 このケーキは、陽一との勝負とは別に、エピソード冒頭で久島が作ったもの。作中ではさらっとしか登場しませんが、こうして再現してみると美味しそう。
表面にも、レアチーズの中にも桃がたっぷり使われていて、肉料理の後にぴったりの爽やかなお菓子でした。これは家でも作ってみたいなー。
※【コマ引用】「ミスター味っ子」（寺沢大介/講談社）文庫版7巻より
ちなみに、デザート勝負で陽一が作ったのは、マロンケーキの牛肉の薄切り包み。すごく……想定外です……。 肉料理の後でこれを出されたら、少し泣いたかもしれません。あえてここを避けたStimoloさんの配慮に感謝。
でも味っ子第二弾が開催されるなら、この不思議路線系の料理も、食べてみたいかもｗ（みんなで食べれば怖くない、的なノリで）
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コメント
コメント一覧 (6)
ビーフの中の詰め物、食べたことのない新食感でした！
レシピを見ても手間がかかるようで、自宅のキッチンでは再現難しそう…と諦めましたorz
果物のゼリー寄せ、あれもすごかったですねー。
蓮根やアーモンドヌガーで作った器とか……ちょっと食べてみたいですｗ
「にがくてあまい」面白いですよね！
マクロビ系なのに、押しつけがましくない内容も好きです。
saigenレストランレポですね。
ローストビーフの詰め物、どんななんでしょう。一度本当に食べてみたくなるくらい気になりますな～。
せっかくだからデザートは件のマロンケーキの牛肉包みに対抗して作った、果物のゼリー寄せに挑戦して欲しかったです。
まァ恐ろしく手間が掛かるデザートなのですが・・・
だって器もアーモンドヌガーで出来たそら凄いものなのですからｗｗｗ
そうそう。先日『にがくてあまい』購入しました。
ドエライおもしろい漫画ですねｗｗｗ
また購入続行の漫画が増えました☆
おお、ひいらぎさんも無事参加されたんですね！
（もしかしてお近くにいらっしゃったのかしら…[絵文字:e-267]）
一緒に参加されたご友人が味っ子ファンなら、余計に楽しめそうですね～。
私もこれほど今も面白く読めると思っていなかったので、やっぱり先に予習しとけばよかった！とちょっと後悔です。
しかしほかの料理は美味しそうなのに、とんでもないオチですよね＞肉ケーキ
話を通して読んでも、「なぜそこで肉なんだ！！」と唐突すぎる展開にツッコミを入れざるをえませんでした…。
味っ子のアニメは、子供心にもすごかったですねｗ
そういえばあの頃は、美味しんぼとかクッキングパパとか、グルメ系のアニメが充実していたような。
最近は見かけないので、ちょっと寂しい…。
シューサラダ、美味しかったです！
シュー生地ってお菓子以外に使っても合うんだなー、と目からうろこでした。
写真まで誉めていただいてありがとうございますm_ _m
実は今回のは、同行者に撮ってもらったものなんですー（私が撮ると、ブレブレになる確率が高く…（涙）。
結局コミックス読めないまま参加しましたがw
一緒に参加した友人と終始味っ子のバカ話をしていて、久しぶりですごく楽しかったけど隣のご夫婦に迷惑じゃなかったかしら…と若干反省。
友人とは「メインが陽一の料理じゃないなんて、ここのシェフは分かってる！(笑) 」と言い合っていましたが、陽一のデザート見て本当に本当にそう思いました…。
奴の料理が想定外なのは分かっているんだ…。
私も改めて読み直そうかなあ。
ミスター味っ子はワタシもチラッとアニメでしか観た事ないです。とんでも味表現シーンに笑った記憶がw
しかしマロンケーキに牛肉は凄い組み合わせですね～！(笑)
レポート楽しかったです！
いつも思いますが、umebonさんは写真を撮るのもお上手ですね！(*^^*)