約1か月ぶりですが、身辺落ち着いてきたので再開したいと思います。休んでいた間も、温かいコメントなどいただき、本当にありがとうございましたm_ _m
地震の前に作り溜めていた料理もあるので、ぼちぼちアップしますね。
4月23日、四谷のイタリア料理店「Stimolo」さんで、「Saigenレストラン」が開催されました。
以前ご紹介したとおり、マンガや映画、小説などに登場する料理を再現して試食する定期イベントです。 （当初は3月の開催予定だったのですが、震災の影響でこの日に延期に。アナウンスできず、申し訳ありませんでした）
第一回で取り上げられたは、イタリアンのお店にふさわしく「バンビ～ノ！」（お店のみなさんもファンらしいです）。しかも、作者のせきやてつじ先生も出席されるとの情報が！
お店から許可いただいたので、当日の模様をレポートしたいと思います。
12:00スタートのところ、遅刻してしまった（すみません…）私たちはなんと、せきや先生ご夫妻のお隣という恐れ多すぎる席に……（ひーー）。
先生は同席したテーブルの皆さんに、作品の裏側やオススメのイタリア料理店など、気さくにお話くださってますますファンになりました。
まずは、お店が準備したSaigenレストランのオープニングムービーでスタート。その後、スタッフさんたちの挨拶。シェフはじめ、若い方ばかりで活気があります。
ドリンクで乾杯の後、一皿目が運ばれました。
カジキマグロの燻製カルパッチョ、オレンジとルッコラ添え：
NY編の料理対決で、ロレンツォ兄弟が作った一皿。彩りもキレイでうっとり。 ↑この写真だと、ペーパーの上に直接乗ってるように見えちゃいますが、実際はガラスのお皿に盛りつけられてます。ちなみにペーパーには、作品の紹介と一緒にレシピも載ってて、この心配りがウレシイ。
冷燻製されたカジキマグロは、ほんのりスモーキーな香りでとろけるような食感。オレンジの果肉が、また爽やかでした。
さいまき海老とホワイトアスパラガス、小松菜のソースのリングイネ：
以前自分でも再現した料理ですが、やっぱプロの味はスゴイ!! 落差に愕然です。 まずびっくりしたのが、さいまき海老のふわふわ＆プリプリ加減。私は入手を諦めて普通のエビで作ったんですが、全然違うものなんだなあ。やっぱ材料にもこだわらないといかんなあ、と実感。
惜しげもなく使われた小松菜のペーストが、リングイネによく絡んでうまい。春の味だ。
牛ハツの素揚げ、トマトソース：
今回、一番楽しみだったのがこれ。自分では難易度高すぎて作れないな～、と諦めていたあこがれの料理が目の前にTT Secondo編で、料理評論ブロガーの永坂から出されたお題にバンビが応えた一皿。ゴロっとした、握り拳大はあるハツに、真っ赤なトマトソース。まさに心臓をそのまま出されたような、迫力のある見た目です。
ハツって、焼き鳥屋さんで食べたことはあるけど、こんな巨大サイズは初めてです。 ステーキ用のナイフじゃないと切れないほどですが、食べると弾力のある食感と、内臓と筋肉の中間のような官能的な味にうっとり。赤ワインが進むよー。
終了後、せきや先生と奥様に図々しくも写真撮影をお願いしてしまいました。仲むつまじい、オシャレでステキなご夫婦です…！ せきや先生、同席したテーブルの皆様、そしてStimoloスタッフの皆様、楽しい時間をありがとうございました。
最後に私事ですが、何人かの方に「ブログ見てますよー」とお声かけいただいたのですが、アガってしまってロクなお返事もできず申し訳ありません……（お名前くらい伺えばよかったorz）。
Saigenレストラン、次回は6月に開催されるそうです。 内容はまだ未定らしいですが、マンガや映画、小説など「食べたい」作品のリクエストも受付中です。和洋中なんでもOK！とのことなので、参加をお考えの方はぜひ！
※お店のブログでも、レポートをアップされています。厨房裏も、美味しそう～。
4月23日、四谷のイタリア料理店「Stimolo」さんで、「Saigenレストラン」が開催されました。
以前ご紹介したとおり、マンガや映画、小説などに登場する料理を再現して試食する定期イベントです。 （当初は3月の開催予定だったのですが、震災の影響でこの日に延期に。アナウンスできず、申し訳ありませんでした）
第一回で取り上げられたは、イタリアンのお店にふさわしく「バンビ～ノ！」（お店のみなさんもファンらしいです）。しかも、作者のせきやてつじ先生も出席されるとの情報が！
お店から許可いただいたので、当日の模様をレポートしたいと思います。
12:00スタートのところ、遅刻してしまった（すみません…）私たちはなんと、せきや先生ご夫妻のお隣という恐れ多すぎる席に……（ひーー）。
先生は同席したテーブルの皆さんに、作品の裏側やオススメのイタリア料理店など、気さくにお話くださってますますファンになりました。
まずは、お店が準備したSaigenレストランのオープニングムービーでスタート。その後、スタッフさんたちの挨拶。シェフはじめ、若い方ばかりで活気があります。
ドリンクで乾杯の後、一皿目が運ばれました。
カジキマグロの燻製カルパッチョ、オレンジとルッコラ添え：
NY編の料理対決で、ロレンツォ兄弟が作った一皿。彩りもキレイでうっとり。 ↑この写真だと、ペーパーの上に直接乗ってるように見えちゃいますが、実際はガラスのお皿に盛りつけられてます。ちなみにペーパーには、作品の紹介と一緒にレシピも載ってて、この心配りがウレシイ。
冷燻製されたカジキマグロは、ほんのりスモーキーな香りでとろけるような食感。オレンジの果肉が、また爽やかでした。
さいまき海老とホワイトアスパラガス、小松菜のソースのリングイネ：
以前自分でも再現した料理ですが、やっぱプロの味はスゴイ!! 落差に愕然です。 まずびっくりしたのが、さいまき海老のふわふわ＆プリプリ加減。私は入手を諦めて普通のエビで作ったんですが、全然違うものなんだなあ。やっぱ材料にもこだわらないといかんなあ、と実感。
惜しげもなく使われた小松菜のペーストが、リングイネによく絡んでうまい。春の味だ。
牛ハツの素揚げ、トマトソース：
今回、一番楽しみだったのがこれ。自分では難易度高すぎて作れないな～、と諦めていたあこがれの料理が目の前にTT Secondo編で、料理評論ブロガーの永坂から出されたお題にバンビが応えた一皿。ゴロっとした、握り拳大はあるハツに、真っ赤なトマトソース。まさに心臓をそのまま出されたような、迫力のある見た目です。
ハツって、焼き鳥屋さんで食べたことはあるけど、こんな巨大サイズは初めてです。 ステーキ用のナイフじゃないと切れないほどですが、食べると弾力のある食感と、内臓と筋肉の中間のような官能的な味にうっとり。赤ワインが進むよー。
終了後、せきや先生と奥様に図々しくも写真撮影をお願いしてしまいました。仲むつまじい、オシャレでステキなご夫婦です…！ せきや先生、同席したテーブルの皆様、そしてStimoloスタッフの皆様、楽しい時間をありがとうございました。
最後に私事ですが、何人かの方に「ブログ見てますよー」とお声かけいただいたのですが、アガってしまってロクなお返事もできず申し訳ありません……（お名前くらい伺えばよかったorz）。
Saigenレストラン、次回は6月に開催されるそうです。 内容はまだ未定らしいですが、マンガや映画、小説など「食べたい」作品のリクエストも受付中です。和洋中なんでもOK！とのことなので、参加をお考えの方はぜひ！
※お店のブログでも、レポートをアップされています。厨房裏も、美味しそう～。
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コメント
コメント一覧 (18)
はじめまして、コメントありがとうございます！
鶏と牛のハツの違い、私のバカ舌ではよくわからなかったのかもしれませんね。焼き鳥屋ではなく串焼き屋だったのかもしれませんし。
いずれにしろ、適当な文章でごめんなさい。
お久しぶりです、またコメントいただけてうれしいです！
ニュースで色々な映像を見ると、被害の有無にかかわらず、気持ちに影響しますよね…。
私もしばらくブログやtwitterなど放置状態になってしまい、ご心配をおかけしましたm_ _m
せきや先生のお写真、実は一番右側に私が写ってたのですが、あきらかに異物感があったのでカットしましたｗ
先生の奥様、お写真以上にすごくキレイな方でしたよ～（ヒロインのアスカちゃんに似ていらっしゃいます^^）
また好きな漫画と料理を糧に続けたいと思ってますので、どうぞよろしくおねがいします！
私も影ながら更新をずっと待っていた一人です。
被災した方もそうでない方も心にとても深い傷を負ってしまった今回の出来事。
私も全く被害はなかったですが、暫くいつもよりかなり無気力になってしまってました。
一日も早く日本が元気になれるとイイですね。
この話題も大事な事ですがそろそろこの位にして。
以前ここで書いていたイベントのレポですね。
なんて素敵なイベントだったのでしょう！！
umebonさんの写真の腕もさることながら、料理の一つ一つがとても美味しそうです☆
それと最後の2ショット。てっきりumebonさんのご尊顔が！？と勘違いしてしまいましたΣ(ノ´∀｀*)
では他の記事はまだ読んでいないのでまたゆっくりと拝見させていただきます。
本当に帰ってきてよかった。
umebonさんに何の声を掛ける事も出来なくて申し訳ありませんでした。
それではこれからも楽しみにしております。
長くなりましたので、そろそろ失礼いたしますねｗ
震災後、更新されなくなったブロガーさんって多かったんですね…。
私は全然被害はなかったのですが、やはり気持ちが後ろ向きになってしまったので、わかる気がします。
再開にあたっては、温かいコメントが原動力になったので、また恩返しできるように更新がんばりたいと思います。ありがとうございますm_ _m
再開してから、またコメント頂けてうれしいです！
駄文書き散らかしてるだけのブログと思ってたのに、「癒やし」とまでお言葉いただけて、わたくし果報者です。
バタバタしてた生活もようやく落ち着いてきたので、がんばって更新続けていきますね。
ここを拝見するのが日々の癒しになっていたので
とても嬉しく思います。
これからもずっと応援してますね。
はじめまして、コメントありがとうございます！
お店のスタッフさんたちの愛と努力が垣間見える、ほんとに素敵なイベントでした^^
今後も定期的に開催されるようなので、機会があればぜひご参加ください～。
はじめまして、コメントありがとうございます！
東京なので特に大きな被害はなかったのに、気持ちの問題で勝手にお休み宣言してしまい、ご心配おかけしましたm_ _m
正直、震災直後は料理も漫画も、自分のなかでもう楽しめなくなるかも…と不安だったのですが、今ではどちらのモチベーションも取り戻せつつあります。
今後もマイペースに好きな作品と料理を紹介していくつもりですので、どうぞよろしくお願いします^^
おおー、もちろん覚えております！
こちらこそ、先日はろくなご挨拶もできず失礼しました＆ありがとうございましたm_ _m
せきや先生のご登場は、びっくりでしたね。
先生の漫画愛あふれるスピーチにも、感動してしまいました。
今後も機会があれば参加したいな～、と思ってるので、ぜひまたお話させてください！
再びお越し頂けてうれしいです、ありがとうございます！
そうそう、牛ハツってまず「どこに売ってるの…!?」ですよねw
しかもこんな特大サイズ、入手難しそう…。
会費は、お料理三品（ボリュームたっぷり）＋ワンドリンクで4000円で、個人的にお得！な印象でした。
コストも通常のメニューよりかかってるだろうし、お店の儲けあるのかな…と余計な心配してしまいました^^;
ありがとうございます！
地震の前後で料理は結構作り溜めてたのですが、筆が遅いもので・・・。
マイペースで、またぼちぼち更新していければと思います^^
こんな素人のブログですが、楽しみにしてるというお言葉いただけて、何よりも励みになります。
こちらのイベント、ちゃんと出版社さんにも許可を取って開催されてるのがスゴイ！と思いました。
お店の愛と意気込みが伝わってくる、素敵なイベントでした。
ほんと、もっと広まるといいですね～。
こんな素敵な料理を食べれるなんて^^!!
しかも!!
マンガの先生まで一緒なんて!
思わずパスタが食べたくなるブログでした^^笑*
震災以後、お休みされていたので、寂しく思っていました。
再開されるという情報に、わあっと声を上げてしまいました。
どうしても、この「うれしい」を伝えたくて書き込みました。
これからも陰ながら応援しています。
楽しい（いつものような）更新を待っています！
お帰り間際に声をかけさせて頂いた者です。
突然すみませんでした＾＾；
それにしてもせきや先生登場にはびっくり！！
素敵なイベントのお知らせありがとうございました。
またお会いできたらぜひブログのお話もお聞きしたいです＾＾
牛ハツの素揚げは、確かにご家庭で再現するには、
いろいろと難易度が高いですねー。（入手からして困難）
そしてお値段はいくらになるのかと思うと、ひー！
（最近、ぐるないを見すぎｗ）
おかえりなさい！
ゆっくりでいいのでまたUPしてくださいね
悲しく辛いニュースで気が滅入っているときも、拝見していると楽しい気分になれます
私も楽しいご飯作りしたい気分にさせてもらえます
レストラン素敵ですねー
こういうイベントぜひいろんなお店でやっていただきたい！
おいしくて楽しくて最高です♪