Meetsのカレー本（「LOVEカレー」）のため、新規に作った「あさりちゃんのニンジンカレー」。Meetsではダイジェスト版を載せていただきましたが、編集さんから「ブログに載せても大丈夫ですよ」と許可いただいてたので、遅ればせながらフル版をアップします。
※【コマ引用】：「あさりちゃん」（室山まゆみ/小学館）11巻より
「あさりちゃん」は、子どものころに愛読していたマンガのひとつ。私の世代ではアニメの再放送も盛んだったなあ。連載は現在も続いていて（5月時点で92巻刊行）、長編モノが少ない少女マンガのなかで、こんなに老若男女に親しまれる作品って貴重ですよね。
主人公・あさりの嫌いなモノといえば、ニンジン（ちなみに姉のタタミはピーマン、ママは白いアスパラガスが嫌い、という設定）。実は私も、ニンジンがわりと苦手……。
子どものころは、あさりが毎回ニンジンと格闘するシーンを見ては、激しくシンパシーを抱いたもんです。
大人になって多少食べられるようになりましたが、積極的には食べない野菜、という位置づけ。 ニンジンカレーは、主にあさりが悪さをした際、ママのお仕置き的に発動される料理です。
ニンジンがゴロゴロ入っていて、見た目は真っ赤。子どもが大好きなカレーの夕飯が、地獄の時間と化す恐ろしい一品です。
単行本のなかでも何度も登場しますが、60巻のおまけページで、作者の室山先生が作り方を詳しく説明しています。やっと明かされるニンジンカレーの謎……！
それによると、
・ルーは市販のものでOK。
・ニンジンは大きめの乱切りにし、少なくとも3本は入れる（多ければ多いほどよい）
・肉とジャガイモは少なめ
……という特徴があるよう。土台はわりとオーソドックスで、ニンジンががっつり入ったカレー、という感じでしょうか。
今回はさらにニンジン感を出すために、
・すりおろしたニンジンをベースに使う
・ニンジンのグラッセ（これもお仕置き料理としてよく出てきます）をトッピングする
というアレンジをプラスして、再現してみることにしました。
自分もニンジン嫌いだからこそ、実際に食べればあさりの気持ちがわかるかもしれない！ ……って、誰の得にもならなさそうな思惑だ。
材料（5人分）：
・ニンジン5～6本
・玉ねぎ1～2個
・ジャガイモ1個
・肉（牛でも豚でも）100g
・お好みのカレールー
せっかくなので、泥付きの有機ニンジンを入手。苦手なものだからこそ、少しでも美味しく……という悪あがき。
作り方（カレー）：
１．ニンジンは2本分をすりおろします。
２．残りのニンジンは大きめの乱切りにし、半分はグラッセ用に分けておきます。（後から気付いたけど、ニンジンの角を面取りしたほうが、丸みのあるマンガのビジュアルに近くなったかも）
３．玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは一口大に乱切りにします。
４．鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
５．すりおろした人参も追加し、さらによく炒めます。
６．鍋に肉を入れて色が変わるまで炒め、乱切りしたニンジン追加します。
７．鍋に水を入れ、アクをとりつつ、20分ほど煮込みます。
８．ここでジャガイモを入れ、火を止めてカレールーを入れます。
９．ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んだら完成。
お次は、トッピング用のグラッセ。
作り方（グラッセ）：
１．鍋に水、コンソメキューブ、バター、砂糖、塩少々を入れて煮立たせ、残りのニンジンの乱切りを入れます。
２．コゲないように注意しながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。
皿にご飯とカレーを盛り、グラッセをトッピングして出来上がり。
岩のようにニンジンがゴロゴロと入っていて、見た目はまさにニンジン地獄……！ うー、これを出されたあさりの絶望的な気持ちが痛いほどわかります。でも大人なので、ちゃんと食べるよ！
食べた感想：
見た目の通り、掘っても掘ってもニンジン。食べても食べてもニンジン（なかなか減らない……）。
ただ、カレーのスパイスのおかげで、ニンジンの独特の匂い気にならず、思ったよりも食べやすいです。
さらに意外だったのが、辛口のルーで仕上げたはずなのに、食べてみると甘くてまろやかなカレーになったこと。大量に入れたニンジンが、辛さを抑えてくれたのかもしれない。
格闘しつつ、なんとか完食。あわよくばこれでニンジン嫌いも克服できるか……？と思いましたが、そこはやっぱり別問題。しばらく、ニンジンは見たくありません……。
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コメント
コメント一覧 (17)
キャー(///)士郎にそのセリフ言われるなんて！
でも自分で注文しなくちゃいけないんですねw
オイシックスに注文してください。本物の人参が味わえますよ。
現在発売されてる最新刊の９９巻で、浜野家になぜにんじんカレーが頻繁に出されるのかという理由が明らかに！！
ただお仕置きのためだけじゃ無いようです。
意外な理由でしたので是非チェックしてみて下さい〜
しかもあのニンジンカレーだ！
あさりちゃんの大ファンなのでこちらの記事を発見できて嬉しいです
マンガ飯というと結構、どこのブログでもお約束のメニューが決まってしまってるような所があると思うので、まさかニンジンカレーの実写を見られるとは思ってなかったのでびっくりです
美味しそうですね
マンガそっくりで完成度高い！
あさりちゃんの食べ物は普通っぽいんだけど強く印象に残るようなメニューが多いので、またあさりちゃん飯を作ってもらえたら嬉しいです
（個人的には「納豆うにマヨネ丼」を…(笑)）
おお、ニンジン嫌いの同志が！
私も昔に比べたら克服できたほうですが、やっぱり進んでは食べたくない野菜です・・・。
カレーには、普段は超細かくして入れるので、このゴロっとしたカレーは心底辛かったですｗ
食べられますけどね。
自分でカレーを作るときは、いれないことも多いなあ。
自炊すると、どうしても自分の好物ばかり食べがちになるので、
たまにはこうやって自分をいじめなければ……！（ウソですw
でもストウブで蒸し焼きしたニンジン、美味しそう！
ストウブはもっぱら煮込みにしか活用してなかったんですが、野菜を焼くのにもいいんですね[絵文字:e-267]
グラッセは私も苦手……
でもハンバーグの付け合わせとして、ないと寂しかったりするんですよね。
たくさんはいらないけど、一個だけしぶしぶ食べると、ちょっと美味しく感じたりしますw（ややこしい舌だ…）
と、いいつつ私も自分の好き嫌いが許せず
時々もだえ苦しみながら食べることがありますが＾＾；
ニンジン、あまりお好きではないのですね！
私も昔はあまり好きという感じではなかったのですが
最近そのおいしさに気付いて、よく食べるようになりました♪
STAUBで蒸し焼きにすると、信じられないくらい美味しくなりますよ＾＾
ニンジンを見下していた主人が驚きの声を挙げ「もう一個食べる」
と言ってました☆
ニンジンは炒めると甘味が増しますよね！
スパイスの角を取ってくれる感じ、分かります!!
ニンジンのグラッセ・・・これはアサリちゃん並みに苦手ですｗｗ
そうそう、「あさりちゃん」の料理ってどれも美味しそうでしたよね！
でっかいふわふわの肉まんとか、さんごママが作る凝ったケーキとか……。
タタミの苦手なピーマンの肉詰めも、今では美味しそうに見えますw
最近のコミックでは、おまけページに室山先生の簡単レシピコーナーまでありました[絵文字:e-267]
カレー以外の料理にもチャレンジしてみる予定なので、
また機会があればのぞいてやってください！
今の子供も「あさりちゃん」読んで笑ってるかと思うと、すごく不思議＆すごいことだな～、と思いますよね！
アニメもまだ再放送してるのかしら……。
たまにあの切ないエンディングテーマを聞きたくなりますw（それでもあさりは～女の子～♪、とかいう曲）
ニンジンは途中で加減がわからなくなって、ニンジンカレーというより「ニンジンのカレー煮」という感じになってしまいましたorz
ゆにさんは、ナスが苦手なんですね！
私も子供の頃は一切食べられなかったんですが、大人になってから「好きな野菜ベスト3」に入るほど好物になってしまいました。なので、人生何があるかわかりませんよw
大好きでした～＾＾ まだ続いてるのはしらなかったですが＾＾；；
あさりちゃんといえば、料理が美味しそうだったのを覚えています。
今から考えれば、けっこう手が込んでる料理がでてきてましたよね。
ピーマンの肉詰めとか。まるまるピーマンに肉が詰まってたのが印象的でした★
懐かしい再会、ありがとうございます♪
NAIMEEさんも「あさりちゃん」世代ですか！
懐かしく思っていただけてうれしいです[絵文字:e-267]
作るにあたって久々に読み返したんですが、やっぱり面白かったです。
室山先生って、絵が全然古くならない（最新刊見ても、むしろ進化してる……！）のがスゴイなー、と思います。
「LOVEカレー」、関西の注目カレー店情報がたくさん載ってて、関東住まいの私も、食べたいのに食べに行けないもどかしさに悶絶でしたw
夏はほかにもカレー情報誌がたくさん出てて、見てるだけでヨダレが出ちゃいますね～。
私も実は昔はじゃがいも煮込んでからルー、という手順だったんですが、
昔作った「モンキーパトロール」のカレーが
（http://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-90.html）
じゃがいもを後から入れるレシピだったので、それを真似っこするようになりました[絵文字:e-267]
確か、じゃがいもが煮崩れしにくくなる、という理由だったような…。
親戚の叔父様のアドバイスも、同じ理由かもしれないですね～。
（メークインとか使えば、あまり気にしなくていいかもしれないですね）
私も普段はニンジンは、親の敵のようにみじん切りにしますw
嫌いだけど、入れないのはちょっと寂しかったりするんですよね……。
“Ｍｙ”アフィリエイトの広告プログラムをご紹介する目的で行っております※
度々のご連絡失礼いたします。先日ご連絡させていただきました
“Ｍｙ”アフィリエイト スカウト事務局の松嶋です。
先日ご案内させていただきました件について、
ぜひ詳細内容のご確認をしていただきたく、再度ご連絡をさせていただきました。
特別報酬プレゼントのご案内は期間限定となりますので、
ぜひ以下のフォームより詳細メールをお申込みください。
http://www.affiliate.ntt.com/topics/scout/
*ご連絡の際は、エントリーコード『150』 とサイトＵＲＬ『http://umanga.blog8.fc2.com/』のご入力が必要となります。
この度のご連絡で不快な思いをされた方には誠に申し訳ございません。
姉のをよく読んでいました。
そしてまだ連載してる事にびっくりです！！
凄いニンジンの存在感ですね（笑）
でも美味しそうです♪
ちなみに僕はナスが苦手です＞＜
ナスの味噌汁の時のつぶつぶとしてるのが・・・
100%気持ち悪くなりますorz
小さい頃よく駅の売店とかで買って貰って読んでいて、↑のシーンも見覚えが＾＾
私も食べられない訳じゃないんですが大量には食べたくないので…このカレーの内容はなかなかインパクトがあります…！
それと、「ＬＯＶＥカレー」、寄稿されてたんですね～。サイトで試し読みしたら夏だしかなりカレーが食べたくなりました。関西照準なのがちょっと残念ですｗ
その方が早く作れると思いますが・・・
というか、鍋が焦げませんか？
そういえば、親戚の叔父さんがカレーを作る時は
本に書いてあった通りにするのはいいけど
「本に混ぜると書いてなかったから、ジャガイモを入れた後は混ぜない」
と言って、いつも鍋を焦がしてます（笑
俺も人参は好きじゃないです
だからカレーには、思いっきり細かく切って入れる様にしてます