「フライドチキンを食べるTPO」がわからないのは、私だけでしょうか。
小腹がすいたときハンバーガーみたいにお腹が膨れるわけでもないし、おやつとも違うし、パーティ用ならピザのほうが効率いいし……。
自分のなかでは完全に「クリスマスのイベントアイテム」なんですが、ケンタに行くと普段でも結構混んでるんですよね。世間一般では、どれくらいの頻度で食べるもんなんでしょう……。
という疑問を抱きつつ、ひうらさとる先生の「パラダイス・カフェ」3巻に出てくる、フライドチキンの親子どんを再現してみました。
※【コマ引用】：「パラダイス・カフェ」（ひうらさとる/講談社）3巻より
食いしん坊だけど、料理は全く×だった主人公のユキオですが、料理上手な男子・ハルに恋をしてからグングンと成長。
最終回近くでは、ありあわせの材料でこんなメニューを作れるまでになります。やっぱり食べるのが好きな人は、料理のコツつかむのも早いのかもなー。
この料理でもうひとつ思い出したのが、度々議論になる「フライドチキンを、白飯のおかずに出来るか？」という話題。基本的に「ない派」だったんですが、作中の美味しそうな描写を見ると「ありかも」と思えてきちゃいます。
作り方：
というわけで、久々に出向いたケンタでフライドチキンをゲットしました。チキン（骨付き）は、コロモごと一口大にそぎ切りします。
玉ねぎはざく切りに。普通の親子丼は、薄切りにすることが多いですが、今回はわりと厚めに切ってみました。
鍋に出汁と砂糖、みりん、醤油を入れて煮立たせます。フライドチキンの衣に味がついてるので、醤油は控えめに。火を弱めて、玉ねぎ、チキンの順で軽く煮ます。
卵液の3/4を鍋に入れ、卵が固まってきたら、残りの卵とグリーンピースを入れてふんわり仕上げます。卵に火を通しすぎないのがポイントのよう。 丼ご飯の上に盛って完成。
食べた感想：
ケンタ独特のスパイスがきいたチキンのコロモと、白いご飯が合うのか不安だったんですが、……いける！
そのままの組み合わせだと違和感があったかもしれませんが、醤油と卵の味付けで「唐揚げの卵とじ丼」といった感じの美味しさに。
チキンにしっかり味がついてるので、普通の親子丼よりも味が濃い印象（なので作中の説明どおり、味付けは薄めのほうがいいかも）。卵も半熟でふわっと仕上がって、満足な丼になりました。
フライドチキンの賞味期限って結構早いから、余った時のアレンジメニューにおすすめです。
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コメント
コメント一覧 (14)
おお、情報ありがとうございます！チェックしてみますmm
再びありがとうございます！
料理をこなす数と、料理の腕が比例してないのが自分でもちょっと悲しいです…orz
「ブロとも」ってFC2の機能でしたっけ？
じ、実は使ったことないので右も左もわからないのですが、どうぞよろしくお願いします！[絵文字:i-189]
おおー、ケンタ以外のパーティー用チキンも親子丼に合うんですね！
天ぷらでも唐揚げでも、揚げ物と卵って合いますよね～。お弁当屋さんのまかない美味しそう…(´q｀)
「キッチンの達人」ご存じとは！
私は数巻だけ読んだことあるんですが、フライドチキン鍋は衝撃でしたw（けっこう、冷蔵庫の余り物総出演、な感じでしたよね。ワカメとか…）
コミックが探してもなかなか見つからないんですが、手に入れたら作ってみたいです[絵文字:i-189]
改めてｕｍｅｂｏｎさんのＢＬＯＧ見ると半端じゃない数の料理こなしてるんですね！！
素敵です♪
是非リンク＆ブロともお願いします！！
小腹が空いた時＆ビールのつまみかなあ。
ケンタッキーではないですが、パーティー料理の余りのチキンを頂いた時に親子丼にしました。
あれよりスパイスが効いた感じになるのかな？
以前、お弁当屋さんに勤めてた時は、余り物の唐揚げやフライを卵とじにしてまかないにしてました。
卵とじ最強ですよね！
そういえば「キッチンの達人」という漫画では、フライドチキンを鍋にしてましたよ。
ユベアさんもケンチキでご飯アリ派でしたか！
（なし派のほうが、実は少数派だったのだろうか…）
ビールのおつまみは、もう諸手を挙げて同意ですw
近所のケンタは生ビール置いてたんですが、最近ノンアルコール飲料に切り替わってしまったようで悲しいかぎりです（T皿T）。
胸肉はあっさりしてて、カロリーも控えめでいいですね！私はデブの元凶のモモとか脚が好きですw
相方さん、ケンチキお嫌いだったんですね～。
でも確かに、人によってはちゃぶ台返しにあいそうな料理なのでw、まずはひとり飯のときにこっそり楽しむのが安全かもしれないですね[絵文字:i-202]
深夜食堂、9月末なんですね！ 食欲の秋ってことで、楽しみです♪
はじめまして、コメントありがとうございます！
パラダイス・カフェ、今読み返してもどのレシピも斬新で美味しそうですよね～[絵文字:e-68]
閃光少女さんは、フライドチキンでご飯派ですか！
でしたら余計に、この親子丼おすすめできると思います[絵文字:e-267]
私も普通の鶏肉で作るより美味しくてハマりました！
はじめまして、コメントありがとうございます！
さりさんもパラダイスカフェ、読まれてましたか[絵文字:i-189]
今読み返しても、オシャレさと美味しそうな印象はそのままで、ひうら先生のセンスってすごいなー、とあらためてあこがれてしまいます。
オニオングラタンスープって、ハルとユキオが遭難して、ブリキの弁当箱で作るやつですよね！
あれもほんと、あこがれましたw
クリームチーズ入りのオムレツも、美味しそうでしたよね～（いずれ作ってみたいです[絵文字:e-68]）。
コミックが絶版なのが残念すぎるので、いずれ復刊してほしい！
はじめまして、コメントありがとうございます！
おおー、せらさんはご飯のおかずにする派なんですね。
私は今までは「ありえん！」派だったのですが、今回でがらっと認識あらためました[絵文字:e-267]
考えてみれば、唐揚げは普通にご飯のおかずになりますもんね。
しかし、フライドチキンでカレー！これまた美味しそうで、ぜひ試してみたいです[絵文字:e-68]
具が玉ねぎとチキンだけ、というシンプルさもいいですね！
ケンタの利用率が上がってしまいそうですw
美味しそうな情報ありがとうございました！
私ケンチキをガッツリご飯のおかずにしちゃいますΣ(ノ´∀｀*)
あと、ビールのお供ですね。
ケンチキって結構しょっぱいからビールのおつまみに最適なんですよ！
・・・どっちの食べ方もデブの元なのですがΣ(ノ´∀｀*)
ちなみに余談ですが私は胸肉の辺りが好物ですｗ
ケンチキを親子丼にですが！
これまた奇抜な料理ですが、やってみたら以外と合いそうですね。
作ってみたいけど・・・生憎と我が家の相方はケンチキがあまり好きではなくて☆
一人メシの時にでもチャレンジしてみますかｗ
（あ、上記の＋ご飯と＋ビールは一人メシの時にやっちゃってますd(゜ー゜*)）
P.S. 多分もうご存じかと思いますが、深夜食堂の第6巻が9月30日に発売されますよ♪
作りたいなーと思う料理が多くて
この親子丼もその内の1つでした！
フライドチキンと白米はアリ派なので
そのままでもいけるんですけど
やっぱり親子丼も美味しそう！
いつも楽しく拝見させて頂いてます。
パラダイスカフェ懐かしいいいいい！！！
なかよしで連載中は、私がコドモすぎたのか
イマイチおもしろさがわからなかったんですが、
おいしそうなお料理の数々は記憶のはしっこに残っていて、
大人になった今 読み返してみるとおもしろい！！
オニオングラタンスープ、ふわふわオムレツなど、
当時田舎の小学生だった私にはおっしゃれ～なメニューに見えました・・・。
フライドチキンの話題なので思わずコメントを…w
私自身はは白飯のおかずにして食べていますが、しない方が多いのですね
自分の感覚としてはステーキ系+ライス（+サラダ）と同じ感覚でしょうか
もっとも店内ではサンドなどのセットを食べることが多いのですが
大抵テイクアウトでも買ってしまいます
で、その買ってきたチキンをどうするかというと、カレーにするのです
マンガからのネタではないのですが、20年以上前少年サンデーの別冊的な
本で紹介されていて、以来ずっと作り続けています
チキン以外の具はみじん切り玉ねぎのみというシンプルさ、なのにチキンの
スパイスのおかげでコクのある味に仕上がります
ざっと作り方書いてしまいますね(＾＾ゞ
みじん切り玉ねぎを色づくまで炒める→水を加え煮立てる
→チキンをほぐしてホネごと加える→かき混ぜながら暫く煮る
→カレールーを加えて煮る→火を止める直前にカレー粉を入れる
これだけです
かなりもったりしたルーと具が渾然一体となったカレーになります
それでは長々と失礼いたしました
これからも更新楽しみにしていますv