ドキッ!!食べ物だらけの漫画雑誌(若い人はわからなくていいフレーズ)「食漫」で連載されていた「パスタの王国」。
本格パスタのウンチクが学べるので毎回読んでたんですが、いつのまにかコミックが出てるのを書店で見つけ、思わず購入。
そういえば作者の中祥人先生は、その昔ヤンジャンでも「キュイジニエ」という硬派系料理マンガの作画を担当されていた記憶があります。当時家人が激プッシュしてて、実家のどこかにコミックがあるはず……いずれ探して読み返してみよう。
※【コマ引用】:「パスタの王国」(中祥人/日本文芸社)より
“パスタ消費量・日本一”をほこる群馬県・高崎(知らなかった!)。この街のイタリア料理店で働く主人公のケンは、夏の新メニューをまかされることに。
昔通っていた小学校に赴き、そこで育つキュウリをヒントに考案したのが、この「夏風のギネスパスタ」。キュウリの薄切りとシーチキンをマヨネーズなどの調味料であえ、細めのパスタとからめた“給食のサラダ風”の一品。
ところで、どのへんが「ギネス」なのかというと、ギネスブックでキュウリは「世界一栄養のない野菜」として登録されていることによるらしく……。正直、ちょっと無理矢理感はありますが、夏らしくて美味しそうなことは事実。作り方も簡単そうなので、試してみました。
作り方: ボウルにツナ缶をオイルごとあけ、薄切りのキュウリを追加。マヨネーズ、塩、粉末出汁、醤油少々で味付けし、隠し味に酢を入れてよく混ぜます。
パスタは1.4mmの「フェデリーニ」を使います。アルデンテに茹でて湯を切ったら、上のボウルに入れて手早く絡めます。仕上げに黒コショウをたっぷり振り、かつお節、刻み海苔を散らして完成。
食べた感想:
熱々のパスタにキュウリとマヨネーズの組み合わせは、新鮮で不思議な味わい。
上にのっけたカツオとノリもよく合うし、マイルドな和風パスタとしてなかなかイケるんだけど、途中でちょっとしつこく感じてしまいました。マヨネーズ入れすぎだったかなあ……。
ツナ缶のオイルが十分ソースとしてよく絡むので、マヨネーズは風味付け程度の量にしたほうがよかったかもしれない。
元ネタがパスタサラダなだけあって、冷やしてから食べてもなかなかいけました。 作中にはほかにも色々パスタレシピが出てくるので、夕飯のパスタ率がわりと高い我が家は、参考になりそうです。
コメント
コメント一覧 (6)
はじめまして、コメントありがとうございます!
確かに和風の味付けなので、ほかの麺類でもよさそうですね[絵文字:e-267]
実際に食べた印象だと、もしかするとパスタよりそうめんの方が、相性いいかもしれないw
次作るとき、参考にさせていただきます!
おお、ユベアさんが偏食って、なんか意外です[絵文字:e-451]
でも大人になっても、食べられないものはやっぱり食べられないんですよね~(私も牛乳だけは、どうしても×…)。
野菜がないときは、とりあえず適当に切ったキュウリ!!……だった私にとっては、ショックな情報でした…>キュウリ栄養ない説
でも栄養はないかもしれんけど、「効果」は色々あると聞いて心強い[絵文字:e-267]
どっちにしろ美味しいから、食べるんですけどねw
乙嫁ですが、実はフォロワーさんからアドバイスいただいて、窯焼きのパンが作れないか計画中です!(ってさっき、twitterでも書いちゃいましたがw)
ウイグルかウズベキスタンあたりのナンが近そうなんですが、下調べするだけでもすごいたのしい[絵文字:e-349]
森先生が中央アジアにハマられた気持ちが、ちょっとわかりました。
私もまわりにあんまり漫画好きがいないもんで、ブログをやってから色んなオススメ作品やアドバイスをいただけるようになり、ユベアさんはじめ色んな方々に感謝しきりです[絵文字:e-420]
今後もぜひ、ゆるゆるとお付き合いください!
はじめまして、コメントありがとうございます!
「キュイジニエ」ご存じでしたか!
私は1回さらっと読んだだけなので、内容はうろ覚えなんですが、中先生のシャープな絵は記憶に残ってました。
コミック、実家にまだあればいいなあ。
そして再現できるメニューについては、期待しないほうがいいんですね~。
ちょっと残念w
久し振りに私が食べられる料理キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ !!!!!
なんせ食べ物好きなくせに偏食大魔王な私なので・・・Σ(ノ´∀`*)
夏にピッタリのパスタですねw
でもサラダパスタじゃなくてちゃんとしたパスタ料理の一品になってるところが凄い!
それにしても・・・キュウリが栄養がないなんて失礼な話ですよね☆
薬膳料理でもちゃんと意味があって使われてるのに・・・
確か水分補給とか利尿作用とかクールダウンとか・・・
あと調べたら最近は抗酸化作用もある事が分かってるらしいッスよ(*´∀`*)
話は変わって、twitterで話した『乙嫁語り』ですが
流石にあの漫画には料理が殆ど皆無なのが哀しいですね。
何とか作れるとしたらパンくらい・・・?w
でもどこの国の話なのかというのがハッキリ分かってないからそれも難しいでしょうか。
umebonさんも食べ物好きでなおかつかなりの漫画好きって事で(しかも主婦さん?)
いろいろ共通の話題で盛り上がれそうな方とこの場所で出会えて改めて本当にとても嬉しいです☆
それでは長くなりましたがまた~(* ̄▽ ̄)ノ~~
キュイジニエはおすすめですよ
わりと前の漫画なんで新品GETは難しいかもしれませんし
なにより…再現可能なメニューがすくないんどえすが…w