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アニメ「ハクメイとミコチ」公式サイトの「森の食卓」にて、第8回に登場したブラウンマッシュルームのオイル煮を再現しています(公私ともにバタバタしており、遅いお知らせですみません)。


▽記事はこちらから
http://hakumiko.com/shokutaku05.html

このミントソースが美味しくて、すっかりお気に入りになりました。
公式ガイド「足元の歩き方」に掲載されているレシピでは、オリーブオイルが加えられているようで、こちらも美味しそうで試してみたい!(乳化されてトロッとした感じになるのかな)

蜂蜜館のエピソードはぜひともアニメで見たかったので、放送されて嬉しかったです。
もうひとつのキーフード・ジュレップも再現しているので、いずれまたブログで書きたいです。

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