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「何食べ」最新刊の12巻から、志乃さん家の夕食を再現してみました。
  • いかなっとうアボカド丼
  • ブロッコリーのコチュジャンあえ
  • レタスのみそ汁
の3品。
「何食べ」はシロさん家だけでなく、ほかの登場人物のメニューも「この人ならこういう料理してそう」というそれぞれの性格が反映されていて、毎回楽しみ。

段取りや応用力が重視されるだけに「仕事と料理は似ている」とよく言われますが、仕事のデキる志乃さん、当然料理もソツなくこなします。
ケンジやタブチ君のように「その時の食欲に忠実に生きるのさ派」と違い、栄養バランスや食材の効率をきっちり考えるのは、シロさんに近いタイプかもしれませんね。

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※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)12巻より

今回の献立は、新人教育に疲れ切って「何もしたくない」モードの志乃さんが作った晩ご飯。
「やりたくないけどやらねばならぬ」シチュエーションの料理は、なるべく手間をかけたくない。そんなときのお刺身は、火を使わなくていいし、ご馳走感あるし、会社帰りだと値引きで安く買えるし、すごく強い味方だと大人になってから気づきました。それでも3品、副菜と味噌汁までちゃんと作る志乃さんはすごいな…。

さて漫画の手順どおりに進めていきましょう(分量は作品をご覧ください)。

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まずはブロッコリーのコチュジャンあえ。
洗って小房に切り分けたブロッコリーは、スチームケース(※持ってないので耐熱容器とラップ)に水と塩をふりかけて電子レンジにかけます。

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ボウルに白すりごま、ごま油、コチュジャン、酢、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜ、加熱したブロッコリーを熱いうちに加えてよくあえれば完成。

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卵は塩を入れた水からゆで、沸騰したら3分で火を止めて冷水で急冷します。これでトッピング用のゆるゆるたまごに。

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みそ汁は「めんどくさいからちょっと過激にレタスだぜ!!」。
具なしのみそ汁を作ったら、食べる直前の温めなおすときに、手でちぎったレタスを加えるだけ。…シンプルだけど、確かに過激だ。

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納豆はよくかき混ぜてタレとからしで味付け。アボカドは一口大に切っておく。

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お刺身用のイカ…はあいにく柵状のものが売りきれていたので、スルメイカをさばくことにする。イカの処理って「解体感」があって結構楽しい。

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ご飯に納豆、アボカド、イカの刺身、それからゆるゆるの半熟卵をのっけて完成。
卵はうまくむけなくて、ちょっと見栄えが悪くなってしまった。

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…が、どうせすぐ崩すからいいか。
おしょうゆ、好みでマヨネーズを足していただきます。

卵をゆでる以外は、切ったり混ぜたりするだけの簡単どんぶり。なのに立派なご馳走になってしまう手間パ(手間パフォーマンス)のいい一品。外食でもそうだけど、アボカドや半熟卵は「ご馳走感」を一気に高める最強のパーツですね。

夫の周平さんの感想通り、おくらやみょうが、たくあんなど季節ごとに具材をアレンジするのも楽しそう。よしなが先生のあとがきでは、イカの刺身をまぐろや釜揚げしらすに変えるのもオススメらしい。
ずぼらな私は、納豆とアボカドだけでもイケる!と確信。

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ブロッコリーのコチュジャンあえ。
ピリ辛のタレがブロッコリーによくからんで、これ単体でもごはんに合います。

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過激なレタスみそ汁。
いろんな具材が乗ったどんぶりと対照的に、シャキシャキした食感だけの味がシンプルにおいしい。よく考えたらスープや鍋に入れることもあるし、癖のない野菜だからみそ汁に合わないわけないですね。

そういえばそろそろ桜の季節ですが、今年こそシロさんのお花見弁当を作りたいなあ(毎年うっかり忘れてしまう…のでここにメモ)。

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コメント

 コメント一覧 (4)

    • 4. umebon(梅本ゆうこ)
    • 2017年06月05日 12:43
    • >ラファエロ・Tさん
      このどんぶり、ヘルシーなのに胸がときめく組み合わせですよね。
      さすが食いしん坊のしのさん・・・!
    • 3. umebon(梅本ゆうこ)
    • 2017年06月05日 12:42
    • >まーむさん
      まーむさんのアレンジ版も美味しそう…!
      仕事帰りの時間って、お刺身が安くなっているからありがたいですねえ。
      コチジャンタレ、たしかにほかの野菜でもいろいろ合わせられそうですね。
    • 2. ラファエロ・T
    • 2017年03月14日 18:18
    • 私は納豆が大好きなので心ときめくメニューです
      付け合わせのブロッコリーと味噌汁もいい感じ
      お腹空きますね
    • 1. まーむ
    • 2017年03月14日 09:19
    • アボカドが入っているので、マグロの方が好きかもしれません
      中トロとかだとくどくなりそうなので、赤身の漬けがいいかも
      納豆はひき割り(出汁は入れて辛子抜き)、卵は生の黄身(白身は味噌汁にでも)アボカドはオカカと和える、こんな感じでしょうか

      コチジャンのタレは、大概の緑黄色野菜には合いそうです
      取り敢えず温菜作ったらこのタレ混ぜて一品出来る、非常に便利です
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