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「まんがくらぶオリジナル」連載中の「ちぃちゃんのおしながき・繁盛記」は、大人顔負けの料理の腕を持つ小学生のちいちゃんが、飲んべえのママと一緒に小料理屋を切り盛りするショートストーリー。毎回お酒にあいそうなレシピが紹介されてるので、たまりません。

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※【コマ引用】「ちぃちゃんのおしながき・繁盛記」(大井昌和/竹書房)1巻より
空腹のママのために作ったこの「やきとりカレー」は、なんと15分でできちゃうお手軽メニュー。ちょうどカレーが食べたい日だったので、挑戦してみることにしました。

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作り方:
1.鍋に湯を沸かし、沸騰したら出汁用のカツオ節をどーんと投入し(濃い出汁が決め手なのでケチらずに)、すぐ火を止めます。カツオ節が鍋底に沈んだら漉しておきます。

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焼き鳥はマンガではイチから焼いてましたが、今回は専門店で購入。塩味のネギマです。このまま食べたい誘惑に負けかけた……。

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2.鳥とネギを串からはずしてキッチンペーパーで軽く油をおさえ、1の出汁で軽く煮ます。

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3.鍋の火を止め、カレールーを投入。出汁の香りが残るように、普段入れる量の半分程度のルーでいいと思います。

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4.仕上げに水でといた葛を入れ、トロミをつけたら完成。ご飯と一緒に丼に盛って、カレー丼風に。

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食べた感想:
作中の感想どおり、カツオ出汁の香りがすごいー。まさに蕎麦屋さん風のカレーという感じ。ルーは少なめにして、さらっと仕上げたので上品な味になりました。焼き鳥の具も、普段のカレーだったら浮いた感じになっちゃいそうだけど、出汁のきいたカレーにはあいますなー。

「焼酎にも合う」らしいので、お酒(ビールだけど)も一緒に。
確かに一緒に食べてもいいけど、「飲んだあとのシメ」にもいけるカレーかも。

しかし市販の焼き鳥使ったせいもあるけど、ほんとに短時間でできちゃいました。急にカレー気分になったときにオススメです。

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