きのう何食べた? クレープ

「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
朝ご飯って、平日は作るのも食べるのも面倒で憂鬱なもんですが、休日は逆。いつもより手間をかけて準備してみようかな、とか、あそこの喫茶店のモーニング行ってみるか、とかいちいち迷うのも楽しい。週末ならではの心の余裕のおかげでしょうか。

「きのう何食べた?」にも、夏休み一日目のシロさんが、張り切ってブランチを用意するエピソードが出てきます。クレープを焼いて、おかず系の具とおやつ系の具を並べて各自好きなように食べる、手巻き寿司風の趣向。

クレープってどうも自分でうまく焼けた試しがないんですが、よしなが先生のレシピが美味しそうだったので、チャレンジしてみることにしました。

きのう何食べた? クレープ
フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かします。

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小麦粉と砂糖を2回ふるい、溶き卵と混ぜ合わせます。

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上記のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えてさらに混ぜます。この液をもう一度ざるなどで漉し、冷蔵庫で30分以上寝かせます。

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その間に、以下のクレープに乗せる具をちゃっちゃと準備。
・野菜(トマト、レタス、きゅうり)
・半熟ハムエッグ ・玉ねぎ入りツナマヨ
・チョコソース ・バナナ
・プレーンヨーグルト ・はちみつ
・生クリーム

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具の準備ができたら生地を冷蔵庫から出して、いよいよクレープを焼きます。
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熱したフライパンにお玉で生地を薄く流し、中弱火で焼きます。生地のフチがパリっとしてきたら、ひっくり返して裏もさっと焼きます。最初の1~2枚目は見た目が悪い仕上がりになっちゃいましたが、何枚か焼くうちにコツがわかってきます。生地を落としたら、すぐにフライパンをくるっと回して全体に広げると成功しやすいかも(ここで時間がかかると、広げてる間に生地がどんどん固まって、穴だらけのかっちょ悪いクレープに……)。

きのう何食べた? クレープ
焼いたクレープは上に重ねていきます。全部で10枚くらいになりました。味見したところ、きめの細かいしっとりした食感で、市販のクレープにも負けてません! レシピどおり、粉や生地を丁寧にふるったり漉したおかげかもしれない。

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ここからは、作中に登場するいろんな具の組み合わせの試食タイム。まずはビールをプシっとあけましょう。真っ昼間のビール、も☆サイコー!(家人は飲めない日なので、遠慮してミニサイズ缶で)

「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
ツナマヨとトマトとレタスときゅうり(by.ケンジ):
サラダ感覚で食べられる、鉄板の組み合わせ。クルクルっと巻いて、手づかみで食べます。ほんのり甘いクレープの生地に、ツナ&野菜のしょっぱさが合うー。ビールがうめー。

きのう何食べた? クレープ


「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
ハムエッグとトマトとチーズ(by.シロさん):
広げたクレープの上にピザ用チーズをのっけてレンジで1分熱し、ハムエッグとトマトをトッピング。食べる間際にちょっとひと手間かけるのが、シロさんっぽいですね。

きのう何食べた? クレープ

きのう何食べた? クレープ
半熟の黄身がとろっと流れてソースになって、思わずほくそ笑みたくなる罪なやつ。これもビールがうめー。


「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
さとうレモンバター(by.シロさん?)
ここからはスイーツ部門に突入。フライパンで砂糖とバターとレモン汁を熱してソースを作り、クレープの上にかけます。クレープシュゼット的なものかな?
ただ、使ったバターがちょい古かったのと、砂糖が少なかったせいで、変な味になってしまった……。ちゃんと作れば、美味しいと思いますです。

きのう何食べた? クレープ


「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
バナナとホイップクリームとチョコレートソース(by.ケンジ?):
クレープ屋さんの王道トッピングきた! バナナとチョコってなんでこんなに相性いいんでしょう。ちょっと懐かしい美味しさです。
そういや、クレープにあれこれトッピングするのって日本だけで、本場はシンプルにソースで食べるのが主流、と聞いたんだけどほんとかな。まあでも、うまいのが正義、ですよね。

きのう何食べた? クレープ


「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
バナナとヨーグルトとはちみつ(by.シロさん):
同じバナナ系クレープでも、こっちはあっさりしたヘルシーな組み合わせ。ヨーグルトの酸味をはちみつがおさえてくれて、さっぱりしたデザートに。ここに生クリーム足しても、ヨーグルトクリームっぽくておいしかった。

きのう何食べた? クレープ


「きのう何食べた?」(よしながふみ)3巻より
※【コマ引用】「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)3巻より
アイスとホイップクリームとチョコレートソース(by.ケンジ):
ケンジの密かな好物、アイス(おそらくハゲダ)をトッピング。作中ではバニラだったけど、あいにく切らしてたのでマーブルアイス的なもので作りました。

きのう何食べた? クレープ

きのう何食べた? クレープ
具を入れたら折りたたんで、ナイフとフォークで食べます。
あ~こんなの間違いないじゃん うまいに決まってる?」のセリフがすべて。冷たいアイスとクレープの組み合わせ、まずいはずがありません。

でもこのへんで、甘いモノ許容量がいっぱいいっぱいになってきたのも事実w(おかず系を最後に食べればよかったかも) ケンジとシロさん、実はかなりの甘党なのかしら……。

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