トマト味の料理って、自分で作るとなかなか味がビシっと決まらない。 ラタトゥイユもそのひとつで、夏野菜がでまわる時期になると作ってしまうのだけど、味見をしては「何かが足りない(ような気がする)…」としっくりこないまま食卓に出すこともしばしば。 なので

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